Volledig vegan marsepein, lekker!

Nodig

100 g amandelpoeder - 100 g poedersuiker - enkele eetlepels water of rozenwater - mespunt kurkuma - mespunt rode bietenpoeder enkele takjes peterselie

Bereiding

Meng het amandelpoeder met de poedersuiker. Voeg kleurstof toe. Voeg dan beetje bij beetje water toe en kneed het geheel. Maak het niet te nat, door het kneden komt de vetstof van het amandelpoeder vrij en doet het plakken. Indien nodig dan nog wat water toevoegen. Kleurstof toevoegen tot de gewenste kleur is bereikt. Rol er worstjes van en maak er dan worteltjes van zoals op de foto.

Je kan natuurlijk ook zonder kleurstof werken en een wit rolletje maken.