Cake, altijd lekker!

Nodig

250 g speltbloem - 200 g zachte bakmargarine zonder koemelk en/of sojabonen - 250 g rijstsiroop - 2 kl vanille-aroma - 4 eieren - 2 kl bakpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 165 °C. Vermeng de zachte bakmargarine met de rijstsiroop en het vanille-aroma. Klop goed romig. Voeg één voor één de eieren toe en blijf goed mengen. Voeg daarna de speltbloem en het bakpoeder toe. Klop goed luchtig. Doe het deeg in een ingevette cakevorm en bak gedurende 45 min.