Waterkerspesto

Ook lekker om groenten in te dippen of onder pasta.

Nodig

1 bussel waterkers - 2 el look geïnfuseerd olijfolie - zwarte peper - 40 g Parmezaan - 1 el pijnboompitten

Bereiding

Mix al de ingrediënten onder elkaar.

Lekker op de boterham met een schijfje tomaat en lactosevrije mozzarella.